AMANIDES I ENTRANTS

AMANIDA VERDA
SALMOREJO, GELAT DE FORMATGE, ENCENALLS DE PERNIL I OU DUR
BURRATINA AMB CHERRY RÚCULA I SALSA BALSÀMICA
TARTALETA FARCIDA DE VERDURES AMB RULO DE CABRA I OLIVADA
SOPA DE MELO AMB ENCENALLS DE PERNIL IBERIC
AMANIDA CATALANA AMB EMBOTITS
ESPÀRRECS GEGANTS DE NAVARRA 5/6 500gr. AMB DUES SALSES

FUSTES

FUSTA D’EMBOTITS
FUSTA FORMATGES DE LA COMARCA (6 varietats)
FUSTA D’IBERICS (PERNIL LLOM I XORIÇO DE BELLOTA 300gr.)

LLESQUES (2 UNITATS) 

AMB FORMATGE
AMB EMBOTIT (BULL NEGRE o BLANC o LLONGANISSA)
AMB ESCALIVADA I ANXOVES DE L’ESCALA
AMB PERNIL MANGALICA MUNTANYA NEVADA 200GR.
AMB PERNIL IBERIC DE BELLOTA 200GR.

RACIONS I PLATS

CAP I POTA
RISSOTO AMB CEPS
RAVIOLI DE PERA I GORGONZOLA AL PESTO
CANELONS DE CARN, DE BOLETS Ó D’ESPINACS
COCA DE RECAPTE
MANDONGUILLES AMB SÍPIA
BACALLÀ CAN BERRI ( AMB CONFIT DE TOMÀQUET I MOUSSELINE D’ALLIOLI)
TÀRTAR DE SALMÓ
CARPACCIO DE BOU AMB LÀMINES DE PARMESÀ
LLAMINERA DE PORC “DUROC” A LA PEDRA
MAGRET D’ÀNEC A LA PEDRA

BRASA

POLLASTRE
BOTIFARRA
PEUS DE PORC
XURRASCO
CONILL
HAMBURGUESA DE BOU GALLEC (250 gr.)
POP CAN BERRI
XAI
ENTRECOT DE VEDELLA (400 gr.)
FILET DE VEDELLA
TXULETON (700 gr.)
TXULETON (1200 gr.)

POSTRES

FRUITA DEL TEMPS
GELAT ARTESANAL
MEL I MATÓ
FLAM DE LA CASA AMB NATA
CREMA CATALANA
PROFITEROLES AMB XOCOLATA CAN BERRI (4UTS.)
MÚSIC AMB MOSCATELL
TIRAMISÚ
PASTÍS DE FORMATGE
TRUFES DE XOCOLATA CAN BERRI (4UTS.)
“LEMON PIE”. PASTÍS DE LLIMONA
VALENCIÀ (SUC DE TARONJA AMB GELAT DE VAINILLA I GRAND MARNIER)
TULIPA DE GELAT DE CANYELLA AMB CREMA CREMADA

producte de proximitat

vegetarià